经中华人民共和国科学技术部批准，由中国淀粉工业协会、上海科学技术开发交流中心主办，上海中晟展览服务有限公司承办的 2008第三届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会将于2008年3月31—4月2日在上海世贸商城（上海市兴义路99号）举行。
经过三年的努力,上海国际淀粉展已成为亚洲最具专业化和影响力的展会，得到业内众多知名企业的积极参与和大力支持, 截止12月底，已有来自10多个国家和地区的200多家公司报名参展，展出面积,展商数量均已超过上届，其中包括：中粮生化能源、美国玉米制品国际有限公司、山东巨能金玉米、诸城兴贸、山东西王、诸城润生、诺维信、GEA、荷兰高达、三菱商事、韩国翰特株式会社、内蒙古华欧、内蒙古奈伦、云南润凯、黑龙江北大荒、嵩天薯业、山东十方圆通等众多知名企业。展品包括各类原淀粉、各类变性淀粉、淀粉糖、糖醇、酶制剂、淀粉加工设备、节能环保设备等。展品种类涵盖了淀粉行业上下游的各个方面.
为鼓励淀粉行业科研院所、大专院校与淀粉企业的技术交流与合作，加快技术的转移和吸收，提升淀粉行业科研水平和企业自主创新能力，使新技术更快的得到推广应用，主办单位在展览会期间将开辟“淀粉行业新技术新成果转移服务区” ，为新的技术项目提供展示和交流的平台。同时为加强上下游企业之间的联系，使参展商和专业观众能在展会中获得上中下游的各方面信息与合作机会，最大限度的分享业界商机，同期还将举办”2008上海国际生物发酵及酒精技术设备展览会” 。
为了突出展会为行业发展服务的宗旨，展会期间还将邀请行业专家及知名企业举办10多场水平一流内容丰富的研讨会、主题报告会等活动。还将有行业专家现场咨询活动。
本次展会将充分展示我国淀粉行业所取得的成就，让企业了解国际国内行业发展的最新进展和先进的技术信息，进一步促进行业持续健康发展。同时本届展会为国内外同行进行技术交流、贸易洽谈、交易合作提供了理想的平台，是生产商、供应商和终端用户不可错过的聚会。
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